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1 、巧用（yòng）牙膏（gāo）:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤（shāng），抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可（kě）防止感染（rǎn），疗效颇佳。
2 、巧除纱窗（chuāng）油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在（zài）水里，待溶解后，拿来擦（cā）玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾仁放入碗（wǎn）内，加一点精盐、食用碱粉（fěn），用手抓搓（cuō）一会（huì）儿（ér）后（hòu）用清（qīng）水浸泡，然后（hòu）再用清水（shuǐ）洗净，这（zhè）样能使炒（chǎo）出的虾仁（rén）透明（míng）如水晶，爽（shuǎng）嫩可口
4 、和饺（jiǎo）子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子（zǐ）下（xià）锅后蛋（dàn）白质会很快（kuài）凝固收缩，饺子起（qǐ）锅后（hòu）收水快，不易粘（zhān）连
5 、将残茶（chá）叶浸入水中数（shù）天后，浇在（zài）植物根部，可促进（jìn）植物生长;把残茶叶晒（shài）干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶（è）臭，具有驱除蚊（wén）蝇（yíng）的功能（néng）。
6 、夹（jiá）生（shēng）饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷（kuài）子在（zài）饭内扎（zhā）些直（zhí）通锅底的孔，洒入少许（xǔ）黄酒重焖（mèn），若只表（biǎo）面夹生，只要将（jiāng）表层（céng）翻到中（zhōng）间再（zài）焖即可。
7 、烹调（diào）蔬菜（cài）时如果（guǒ）必须要焯，焯好菜（cài）的水最好尽量利（lì）用。如做水饺的菜，焯好（hǎo）的水可适量放在肉馅里，这样即保（bǎo）存（cún）营（yíng）养，又使水饺馅（xiàn）味（wèi）美有汤（tāng）
8 、炒（chǎo）鸡蛋的（de）窍门（mén）:将鸡蛋（dàn）打入碗中，加入少（shǎo）许温水搅拌（bàn）均匀，倒入（rù）油锅里（lǐ）炒，炒时往锅里滴（dī）少许酒，这样炒出（chū）的鸡蛋（dàn）蓬松、鲜嫩、可（kě）口。
9 、如（rú）何使（shǐ）用砂锅1:新买来的砂锅（guō）第（dì）一次使（shǐ）用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘（táo）米水（shuǐ），以堵（dǔ）塞砂锅的微细孔隙，防（fáng）止渗水_
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁（yù）;吃牛羊肉加白芷（zhǐ），可除（chú）膻增（zēng）鲜;自制香肠用肉桂，味道鲜美;熏肉（ròu）熏鸡用丁（dīng）香（xiāng），回（huí）味无（wú）穷（qióng）。 |
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发表时（shí）间：[ 2020/6/12 ] |
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